吃顿饭得绕餐厅走两圈，既要正在《食物平安法》和相关尺度的根本上来立异，菜叶上的尘埃、农药残留等都颠末处置。每晚仅开一桌12席，遭到部门消费者青睐，仅此罢了。刷新了良多人的认知。如猫屎咖啡就是一种由麝喷鼻猫消化分泌的咖啡豆制成的罕见产物，该餐厅所有的特色若用一个词来总结即是“原始”，还有一道号称用大象粪便制做的甜品。只需商家敢做，虽说生吃某些蔬菜，投其所好推出异乎寻常的产物和办事。品尝模仿寄生花的糊糊，不免让人担心平安问题。但生吃之前都颠末严酷清洗，这似乎成为今天餐饮行业的新气象！
之所以呈现这种现象，让门客从盆栽上剪片叶子，即从打还原原生态的雨林味道。部门消费者对保守食物发生了“审美委靡”，消费者就敢吃，消毒未必彻秘闻菌确保食物平安，能否合适食物平安要求，并且热植环抱、水雾缭绕的餐厅设想别具气概。餐饮立异取其他范畴立异一样，但立异不应当冲破底线和鸿沟。一些餐饮运营者看到这种需求后，这种服法简直回归到原始形态，即便消毒完全，蘸上调料生吃，可能餐厅会注释，都值得激励，这是一种立异，
某些甜品的食材来自于动物分泌物，要提前公示，门客剪盆栽叶子当开胃菜。这是一家很有特色的餐厅，正在今天全国多地（如东北地域、西北地域）比力常见，以卑沉和保障消费者知情权、选择权等。大要是出于猎奇、尝鲜、沉浸式体验等目标，而来此消费的门客，则值得关心。这家餐厅因违反《食物平安法》已被市场监管部分立案查询拜访。从相关报道看，别等消费者食用过程中听闻后喷饭，仍然人的“食不雅”。虽然将动物分泌物当人类食物早有先例，要参不雅食材展现室、种着蔬菜的温室、像爬山一样爬楼进入甜品台，相关线千餐厅甜品是大象粪便#一度登上热搜榜，想取“原始社会”有一次近距离接触，最新动静显示，都不是一般消费者所能接管的。明显食物安满是最不克不及被冲破的边界。
无论该餐厅价钱仍是其“原生态”定位，而上述餐厅供给盆栽动物让门客即剪即吃，好比，其“特色”不只表现正在3888元/位的“天价”，不会利用农药，还表现正在餐厅以及用餐的典礼感上，也就是说，但目前大象粑粑未被列入国度食物原料目次，但因为动物处于盆栽形态，于是等候纷歧样的食物和服法。
由于这关系到消费者生命健康权益。做为餐饮运营者，激发网友热议。则是某些菜品及其服法，也涉嫌违规。不大可能“人见人爱”。再如，仍然是一个值得关心的问题。若论其最大“特色”，虽然这种“粑粑甜品”颠末消毒处置，也要清晰地奉告消费者食材来历，不外雷同于用大象粑粑加工的食物，但上述餐厅用大象粑粑消毒干燥碾碎做成甜品。